鹿港美食.阿南師民俗小吃

來到鹿港絕對不能錯過阿南師民俗小吃的料理,那辦桌老師傅的精巧手藝,那超人氣的"招牌網西蝦卷",一口咬下去,外皮酥酥脆脆的,並可感受那蝦仁鮮嫩的口感,還有那〝網西蚵捲〞可讓您真正享受道地鹿港〝珍珠蚵〞的鮮甜美味,俗稱〝蝦包蝦〞〝蚵包蚵〞,真讓人食指大動,吃後不得不豎起姆指說"讚"。
還有阿南師古早味〝蚵仔煎〞擁有獨家好滋味的醬料,在鹿港是相當出名的,非常值得您來品嚐。另外這裡還有內行人才吃的到的"炸蝦丸",口感美味獨特,因為火候控制非常重要,而且很費時,網友要點這道美食可別忘了要特別跟老闆講哦!

招牌網西蝦卷-蝦包蝦
店內最超人氣的招牌菜-網西蝦卷又稱為『蝦包蝦』是採用新鮮的鮮蝦剁成醬再和網西做成皮,內餡包著鮮蝦,且都是純手工的,炸過後外酥內鮮嫩,口口都有鮮蝦的好滋味。
招牌酥炸蝦猴
採用鹿港在地沿海盛產新鮮活跳跳的蝦猴,用鹽酥的料理方式,不但能吃到蝦猴的鮮,還能讓您吃起來鹹鹹香香,越吃越好吃,此道料理在本店可是超人氣的喔!
網西蚵卷〈蚵包蚵)
做法上與網西蝦卷很雷同,唯一不一樣的是材料,就是採用當地的珍珠蚵,外皮已有蚵仔的好滋味,咬下去更能感覺整顆鮮蚵飽滿的原味,真不愧為『蚵包蚵』,想要品嚐在這裡才吃的到喔!
蚵仔煎
堅持採用鹿港、王功地區道地的珍珠蚵來做蚵仔煎,且做法相當奇特,外皮相當Q,老闆首創將外皮把鮮蚵團團包住,這樣完全不會流失蚵仔的鮮度,再沾上特別調製的醬料,便是鹿港最超人氣的佳餚。
阿西、阿嬌蒞臨採訪
三立電視台“台灣尚青”阿西、阿嬌也聞香而來,蒞臨至本店採訪做節目,還特地幫這些料理取了特別的名字,就是『蝦包蝦』、『魚包魚』、『蚵包蚵』都相當好吃,歡迎有來鹿港就來嚐看看。
現炒蝦乾
這是一道老闆娘獨特的私房料理,是採用台南沿海的沙蝦,經過抽沙筋後再將它曬成乾,然後將蝦乾搭配小黃瓜、辣椒、青蔥一起快炒,吃起來不但美味可口,又很有咬勁,且越嚼越香。
店家資訊


【好康特報】凡持列印券或強調大台灣旅遊網網友,來店消費滿300元以上,免費招待“炸蝦丸”一盤。


【最佳推薦】本店榮獲2005年縣長美食推薦團,代表鹿港美食北上圓山飯店秀百宴。


【訂桌訊息】本店附設民俗小吃合菜,合菜價格$1500~2000元。
      歡迎內洽~訂桌專線:0937-288101


【營業時間】星期一至星期五〈早上10點至晚上6點〉
      星期六、星期日〈早上9點至晚上9點〉


【交通指南】位於鹿港最熱鬧的(不見天彩街天后宮廟旁)
營業地址:彰化縣鹿港鎮中山路401號(不見天彩街天后宮廟旁)
營業電話:04-7745448
本頁網址:http://047745448.travel-web.com.tw/
優良店家: 鹿港美食.阿南師民俗小吃  2008/11/03
企劃報導:大台灣旅遊網
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